Green goddess con Aceitunas Jolca

Preparación:
30 min
Dificuldad:
Media
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Sumérgete en el mundo de los sabores frescos con esta deliciosa Green Goddess con Aceitunas Jolca. Esta salsa, llena de hierbas frescas, aguacate y un toque de limón, se transforma al añadir las aceitunas Jolca, aportando un matiz salado que realza todos los ingredientes. Perfecta para acompañar ensaladas, verduras al vapor o incluso usar como aderezo para wraps, esta receta es un auténtico soplo de aire fresco en tu cocina. Si buscas una opción ligera, deliciosa y con personalidad, esta Green Goddess será tu aliada en cualquier ocasión.

Ingredientes:

· 1/2 repollo
· 1 pepino
· 4 Cebolletas
· 1 manojo de Cebollino
· 10-15 aceitunas sin hueso
· Semillas de calabaza

Para la salsa:

· 1 aguacate
· 1 diente de ajo
· 30 ml de aceite de oliva
· Zumo de 1 lima o limón
· 2 cucharadas de vinagre de manzana
· Un puñado de hojas de albahaca
· 30 gr de anacardos
· 30 gr de levadura nutricional
· Un chorrito de agua
· Sal

Elaboración:

Cortar el repollo, el pepino, las cebolletas y el cebollino en trocitos muy pequeños. Picar las aceitunas y mezclar todo.

Para la salsa triturar todos los ingredientes y agregar a la ensalada. Remover y servir con unas pipas de calabaza.

¡Está buenísima!

Si esta Green Goddess con Aceitunas Jolca te ha sorprendido, espera a probar el contraste de sabores que ofrece nuestro Chutney de mango con aceitunas Jolca. La dulzura del mango se combina de manera inesperada con el toque salado de nuestras aceitunas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Descubre cómo prepararlo aquí: Chutney de mango con aceitunas Jolca y continúa explorando nuevas recetas para inspirarte en la cocina.

Conclusión:

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