Guacamole con aceitunas rellenas de jalapeño

Preparación:
20 min
Dificuldad:
Media
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Ingredientes:

. 3 aguacates
. 1 tomate mediano
. 1 cebolla roja pequeña
. Media lima
. Un manojo de cilantro fresco
. 1 cucharadita de comino
. 1 cucharadita de sal
. 1/2 cucharadita de pimienta
. 1 lata de aceitunas Jolca rellenas de jalapeño

Receta:

. Pela los aguacates y tritura con un tenedor, deja uno de los huesos dentro para que no se oxide.

. Retira las semillas al tomate, trocea en dados pequeños e incorpóralo a los aguacates.

. Añade la cebolla picada, el zumo de lima y el cilantro picado. Remueve hasta integrarlo bien.

. Añade las especias

. Trocea las aceitunas Jolca y añádelas por encima