Duración
30 min
Dificultad
Media
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Ingredientes
- 1 bolsita de aceitunas verdes sin hueso Jolca
- 1 berenjena mediana
- 6 cucharadas de salsa de tomate frito
- 1 mozzarella fresca
- Cebolla fresca
- Sal
Modo de preparación
- Precalentamos el horno a 180º
- Cortamos la berenjena en rodajas de 1cm
- Salamos la berenjena
- Sobre una bandeja de horno con papel antiadherente colocamos las rodajas de berenjena
- Horneamos durante 5 minutos
- Sacamos la berenjena del horno y extendemos la salsa de tomate frito
- Troceamos la mozarella y las aceitunas y las colocamos sobre la berenjena
- Horneamos durante 10 minutos más
- Dejamos templar y decoramos con la cebolleta picada
¡Deliciosas y saludables!