Ensalada campera con salsa ligera de aceitunas

Preparación:
20 min
Dificuldad:
Media
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Ingredientes:

· Rúcula
· Patata pequeñita asada
· 2 huevos cocidos
· Tomates cherrys
· 2 latas de atún
· Cebolla tierna
· Alcaparras
· Aceitunas JOLCA

Para la salsa:
· 3 o 4 cucharadas de yogurt griego
· Hojas de perejil
· 1 diente de ajo
· Un buen chorro de aceite de oliva
· Un poquito de limón
· 1 bolsa de aceitunas JOLCA

Elaboración:

1. Cocemos unos huevos y los cortamos en trocitos. Cortamos unas patatas pequeñas y las asamos en airfryer u horno.

2. Mezclamos todos los ingredientes para la ensalada.

3. Trituramos los ingredientes de la salsa y agregársela.

4. Mezclamos todo y a disfrutar!!!


Conclusión:

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