Sakshuka con huevo y aceitunas Jolca

Preparación:

30 min

Dificuldad:

Media

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¿Te atreves a darle un giro original a la tradicional Shakshuka? Esta receta de huevos pochados en salsa de tomate, pimientos y especias toma un nuevo rumbo con las irresistibles aceitunas Jolca. La combinación de sabores frescos y mediterráneos convierte este plato en una opción ideal para un brunch diferente o una cena ligera y colorida. Además, las aceitunas añaden una textura deliciosa que complementa a la perfección la intensidad de la shakshuka. Fácil de preparar y llena de personalidad, esta receta es perfecta para quienes disfrutan de sabores intensos y originales.

Ingredientes:

· 1/2 pimiento rojo
· 11/2 cebolla
· 12 dientes de ajo
· 11 lata de tomates pelados
· 11/2 bolsa de Aceitunas Jolca deshuesadas
· 13 huevos
· 1Sal
· 11/2 cdta Comino
· 11/2 cdta Pimentón
· 11/2 cdta chili o Cayena
· 11 poco de Cilantro

Elaboración:

1. Cortar las aceitunas por la mitad y en trocitos pequeñitos el pimiento rojo, la cebolla y los ajos.
2. En una sartén con aceite rehogar la cebolla con el pimiento y cuando empiece a pochar agregar el ajo y las especias y cocinar 2 minutos.
3. Incorporar los tomates, aplastar con la espátula, agregar sal y las aceitunas y cocinar unos 15 minutos a fuego lento.
4. Hacer 3 huecos y poner los huevos. Agregar sal. Tapar la sartén y cocinar unos 6-8 minutos.
5. Adornar con perejil picado y servir con pan.

Si te ha sorprendido la mezcla de sabores mediterráneos en esta Shakshuka con aceitunas Jolca, no puedes dejar de probar algo igual de especial: la Pastela de pollo con aceitunas Jolca. En esta receta, el crujiente de la masa filo y el suave relleno de pollo se unen al toque inconfundible de nuestras aceitunas para ofrecerte una experiencia única en cada bocado. ¿Te animas a probarla? Descubre todos los detalles aquí: Pastela de pollo con aceitunas Jolcay sigue disfrutando de nuevas combinaciones deliciosas.